свежевыжатый апельсиновый сок, безалкогольный напиток с мякотью, апельсиновый концентрат, овощное пюре, яблочный сок, виноградный сок мякоти плодов, пюре манго, клубника кусочками, пюре из сливы, абрикосовое пюре, персиковое пюре, тыквенное пюре, банановая масса, джем и мармелад, продукты из измельченных цитрусовых, масса из дробленого винограда, дробленые фрукты, молотая морковь, квашеная капуста, дробленая тыква, крем из шпината, томатный концентрат (hot-break и cold break), помидоры кусочками, томатная паста, кокосовое молоко, вино (жмых), пивное сусло, сусло, виски, дрожжевые массы, шампанское, чайный напиток (nestea)...

  
 
 
Процесс

Процессы термообработки теплообменниками гофрированные трубы XTube® быстрее, чем у других трубчатых теплообменников. Это обусловлено тем, что коэффициент теплопередачи - значение, указывающее скорость с которой тепло передается в теплообменнике - намного выше.

Длительная тепловая обработка вызывает деградацию свойств продукта. В данном случае, поскольку процесс занимает меньше времени, соки обладают более естественными и натуральными вкусовыми качествами.

Теплообменники гофрированной трубы XTube® могут обрабатывать любой тип фруктового сока с мякотью и волокнами, а также напитки с частицами, концентраты, пюре, и т.д.
 
 
Области применения

Типы теплообменниковXTube®, применяемые для производства соков и напитков:

  • Свежевыжатый апельсиновый сок: XTube® Monotube.
  • Соки с мякотью: XTube® Monotube.
  • Концентрат апельсиновый: XTube® Multitube.
  • Фруктовые соки: XTube® Multitube.
  • Фруктовые пюре: XTube® Multitube.
  • Фруктовые концентраты: XTube® Multitube.
  • Мякоть плодов: XTube® Monotube.
  • Фрукты кусочками: XTube® Monotube.
  • Винное сусло: XTube® Monotube.
  • Пивное сусло: XTube® Multitube.
  • Сусло виски: XTube® Multitube.
 
Возможные решения

XTUBE® MONOTUBE

XTUBE® MULTITUBE
 
Другие области применения