Jus d’orange fraîchement pressé, jus avec pulpes et cellules, concentré d’orange(65ºB et autres), jus de pommes, jus de raisin, smoothies, pulpe de fruit, pulpe de fruit, purée de mangue, fraises en dés, purée de prune, pulpe d’abricot, purée de pêche, purée de citrouille, purée de banane, confiture, mousse d’orange, pâte de raisin trituré, purée de légumes, carottes triturées, crème d’épinard, concentrée de tomates, tomates en dés, « passata » de tomate, lait de coco, moût de vin, bière, malt de bière, malt de whisky, té gelé…..

  
 
 
Processus

Le traitement thermique produit par les échangeurs á tubes corrugués XTube® est plus rapide qu’avec les échangeurs tubulaires étant donné que leur coefficient de transmission de chaleur- valeur indiquant le rythme avec lequel est transférée la chaleur- est bien plus élevé, c’est pourquoi le traitement va beaucoup plus vite. La conséquence est claire : les jus pasteurisés traités á travers les échangeurs de chaleur á tubes corrugués sont bien plus naturels car leur traitement est bien moins long, ce qui évite une exposition trop longue á la chaleur qui provoque une dégradation de leurs propriétés naturelles. Les échangeurs á tubes corrugués XTube® peuvent traiter n’importe quel jus de fruit avec pulpe et fibre, ainsi que des boissons á particules, des concentrés, des purées, des moûts de raisin, etc.  
 
 
Utilisation

A continuation les différents types interchangeurs de Chaleur XTube® qui s’utilisent pour les traitements de Jus et Boissons

  • Jus fraîchement pressé: XTube® Monotube.
  • Jus avec pulpes et cellules: XTube® Monotube.
  • Concentré d’orange : XTube® Multitube.
  • Jus de fruit : XTube® Multitube.
  • Purée de fruit: XTube® Multitube.
  • Concentré de fruit : XTube® Multitube.
  • Pulpe de fruit: XTube® Monotube.
  • Fruit en dés: XTube® Monotube.
  • Moût de vin: XTube® Monotube.
  • Concentrée de tomates: XTube® Tripletube.
  • Malt de bière : XTube® Multitube.
  • Malt de whisky: XTube® Multitube.
  • Pâte de bananes: XTube® Tripletube.
 
 
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