увт-молоко обезжиренное, обезжиренное молоко концентрат, сыворотка, ретентат молока, заварной крем, сливки, искусственные сливки, йогурт, творог, кефир, белковый сыр, масло, рисовый пудинг, десертный крем, мороженое mix, коагулянт молочнокислого казеина, лактозы…

 

  
 
 
Процесс

Процессы термообработки теплообменниками гофрированные трубы XTube® быстрее, чем у других трубчатых теплообменников. Это обусловлено тем, что коэффициент теплопередачи - значение, указывающее скорость с которой тепло передается в теплообменнике - намного выше. Аналогичным образом высокий уровень турбулентности в потоке продукта создает эффект "самоочищения", что значительно снижает загрязнение, и таким образом позволяют производству работать без остановки процесса дольше, чем при использовании других типов теплообменников.

Такие процессы, как стерилизация, обработка при высокой температуре (УВТ и т.д.) являются идеальными для применения теплообменников гофрированной трубы, демонстрирующие высокую надежность и производительность оборудования XTube®.
 
 
Области применения

Процессы обработки молока и молочных продуктов теплообменниками XTube®.

  • УВТ молоко: Multitube XTube®.
  • Концентрированное молоко XTube® Multitube.
  • Сыворотки: Monotube XTube®.
  • Йогурт: XTube® Multitube.
  • Коагуляц белков молока: XTube® Monotube.
  • Сливки: XTube® Multitube.
 
Возможные решения

XTUBE® MULTITUBE

XTUBE® TRIPLETUBE
 
Другие области применения